Đây chính là những món bánh rán được đông đảo dân sành ăn yêu thích dù có ở thời tiết nào đi chăng nữa.

Việc thưởng thức những món bánh rán vào bữa xế luôn là lựa chọn lý tưởng dành cho dân mê ăn uống. Những món bánh lót lòng cho một buổi chiều muộn, chỉ một vài miếng thôi cũng làm ấm dạ rồi. Mỗi món đều sở hữu hương vị đặc trưng khác nhau, nhưng hầu hết đều quyến rũ với vị ngon khó tả. Hãy cùng điểm qua những món bánh rán hấp dẫn dưới đây để xem xem chúng thế nào nhé.

1. Bánh gối

Bánh gối không còn xa lạ đối với những người ham ăn vặt. Vỏ bánh được chiên vàng ươm, nhân bên trong chứa thịt băm, trứng cút cùng những loại rau củ khác được gói đầy đặn. Để món ăn thêm phần quyến rũ người ta dùng bánh gối với nước mắm chua ngọt, kèm theo chút cay cay của ớt, cùng với nộm đu đủ và rau sống.

Một đĩa bánh gối vàng ươm, đầy đặn trông thật quyến rũ.

2. Bánh ngô, chuối, khoai chiên

Thời tiết se se lạnh thì bánh ngô, bánh khoai là những sự chọn lựa tuyệt trần. Những chiếc bánh được chiên vàng ươm bắt mắt, có hương thơm của khoai, ngô, chuối khiến bạn chẳng thể kiềm lòng. Cùng đó là những vị ngọt nhạt của các nguyên liệu được ướp với bột tạo thành những chiếc bánh giòn rụm ăn hoài mà không chán.

Được phủ một lớp bột bên ngoài sẽ làm cho các chiếc bánh giòn rụm cùng với vị ngọt của chuối, bắp, khoai.

3. Bánh tôm

Khi hỏi món ngon Hồ Tây thì chẳng thể không nhắc tới món bánh tôm thơm ngon, hấp dẫn. Bởi, nó trở thành đặc trưng chẳng thể thiếu đối với ẩm thực nơi đây. Bánh tôm phải được chiên ngập dầu, đến khi ngả vàng là có thể dùng được. Với mùi thơm ngạt ngào, giòn giòn của vỏ bánh hòa cùng một tí chua chua, cay cay của nước chấm làm cho món ăn trở thành đặc sản tại nơi đây.

Tôm đặt trên lớp bột được chiên vàng tươi, giòn giòn ăn kèm với nước chấm chua chua, cay cay.

4. Há cảo chiên

Khác với Trung Quốc, há cảo ở Việt Nam được biến tấu rất nhiều hình trạng, vật liệu cũng như cách chế biến để phù hợp hơn với khẩu vị người Việt. Vì vậy, há cảo chiên thi bằng lái a1 khá nhỏ, nhân bên trong đầy đặn, vỏ ngoài thì giòn tan, ăn cùng với nước chấm phải đủ vị chua, cay, ngọt; có như thế món ăn trở nên tròn vị hơn bao giờ hết.

Lớp vỏ giòn tan, nhân ngọt ngọt, mặn mặn của thịt băm, rau, củ.

5. Bánh xèo

Bất cứ thành thị nào trên Việt Nam bạn cũng sẽ tìm được cửa hàng bán món bánh xèo. Tuy nhiên, ở mỗi vùng sẽ có cách chế biến khác nhau để hạp hơn với khẩu vị từng vùng miền. Bánh xèo cũng là món ăn bình dân, ngon và rẻ. Đặc biệt nhất của món ăn này nằm ở khâu nước chấm, nếu nước chấm ngon thì bánh xèo sẽ càng trở nên hấp dẫn. Ở mỗi khu vực sẽ có công thức làm nước chấm khác nhau nhưng vô hình chung chúng phải bảo đảm được vị mặn, cay, chua, ngọt.

Bánh xèo miền Trung thì giòn hơn và có kích thước nhỏ hơn bánh xèo miền Nam

6. Bánh rán mặn

Ở Hà Nội ta có thể tìm được bánh rán mặn bất cứ nơi đâu vì nó là món ăn đặc trưng của khu vực này. Bánh rán mặn có kích tấc rất nhỏ, bên trong chứa thịt băm, miến, nấm mèo và hạt tiêu thơm phức. Vào thời tiết mát mẻ thì hầu như người Hà Nội không ai mà không thưởng thức món ăn này.

Được phủ một lớp bột khá dày cùng với nhân gồm những nguyên liệu đặc trưng đã biến món ăn này thành đặc sản.

7. Bánh bao chiên

Bánh bao chiên với quẩy nóng luôn được xem là một "cặp bài trùng". Cũng như các món chiên khác, bánh bao chiên cũng có độ giòn tan nhưng thêm đó là vị mềm của phần bột bên trong, ngọt ngọt cùng với những hương vị khác của nhân bánh. Với giá cả cũng rất bình dân nên món ăn này luôn được nhiều người lựa chọn.

hình trạng bánh tròn tròn ,bên trong nhân còn có thịt băm, rau củ, và cả trứng cút.

Quẩy nóng thơm giòn, dai dai chấm với nước mắm chua ngọt.

Những món bánh rán này rất được ưa chuộng không chỉ cho giới trẻ mà cho mọi tầng lớp. Đa phần chúng được bày bán với giá thành rất bình dân cùng với những đặc trưng về mùi vị. Bạn đã thử hết những loại bánh này chưa?

Ảnh: Internet